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宝农糯米藕给您分享莲藕的选购技巧

2021-06-06

1、藕节粗且短:藕节数目不会影响品质,选购时要挑较粗短的藕节,成熟度足,口感较佳。


2、藕节间距长:藕节与藕节之间的间距愈长,表示莲藕的成熟度愈高,口感较松软。

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3、外形要饱满:莲藕要外形饱满,不要选择外型凹凸不完整的莲藕。


4、带有湿泥土:没有湿泥的莲藕通常已经过处理,不耐保存,有湿泥的莲藕较好保存,宝农糯米藕可置於阴凉处约1周。


5、内外皆无伤:购买莲藕时,糖藕批发要注意有无明显外伤,如果有湿泥裹住,选购宝农糖藕时可将湿泥稍微剥开看清楚。


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