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桂花糯米藕的正确打开方式,只需多一步,成品更入味

2018-09-13

又到了一年一度吃藕的季节,经常听别人开玩笑说丑就要多吃藕,事实上藕的功效还真不少,它含膳食纤维,热量却不高,因而能控制体重,有助降低血糖和胆固醇水平,促进肠蠕动,预防便秘及痔疮。它还富含B群维生素(特别是维生素B6)。补充B族维生素有益减少烦躁,缓解头痛和减轻压力,进而改善心情,降低心脏病危险。趁着它上市,赶紧试试这款美味的糯米藕。

做过一次糯米藕,总觉得不入味,后来听同事说才恍然大悟,别着急看完就懂了。

制作原料:

糯米 130克

藕 一节

红糖 80克

糖桂花适量

制作方法:

糯米浸泡一晚。

2.糯米沥干水分。

3.红糖和糯米拌均匀。(对,将糯米和红糖拌均匀会更加入味哦)

4.藕去皮,切掉顶部,顶盖不要扔掉哦。

5.将拌好红糖的糯米塞入藕的孔里面。盖上藕的盖子,用牙签封住。

6.压力锅内加入适量水,加入适量红糖,将糯米藕放入,盖好盖子,压大约40分钟,这个时间要看藕的大小而定。

7.将藕捞出,连同红糖水一起煮,加入糖桂花,一边煮,一边将将桂花红糖水浇在糯米藕上。将糯米藕放红糖水浸泡一晚入味。

买藕建议选择嫩一些的,Z好是选择顶部第二节,Z合适,口感会更好,去皮还是有必要的。还有要选择两头都封顶的,防止里面进入泥巴,塞糯米要有耐心,有人说我的糯米藕为嘛藕都化掉了,糯米还没有熟透呢?有可能是藕比较粗,水量过少,糯米浸泡时间过短。另外,糯米会膨胀,所以塞的糯米不要太多。

藕的吃法还有很多,欢迎留言分享,也欢迎关注我,不定期分享美味哦。

常熟市佳盛食品厂成立于2004年,位于常熟市支塘镇长桥村南巷,一家十多年专业制作糯米藕批发厂家。佳盛食品厂有着自己的“宝农”糯米藕商标,“营养丰富,风味独特、嚼劲十足”的宝农糖藕传承老一辈工艺,无任何添加、纯绿色食品。是酒店特色原料,家庭便捷菜,宴席预制菜,无需再次经过麻烦的制作过程。适用于酒店、农家乐、土菜馆、私家菜,在家即可享受美食我们从原料开始把关,按照国家标准生产产品,对生产过程中的每个环节都严格监控,质检人员定时抽检,产品包装好后入库,质量部再进行抽样检测。糖藕富含:蛋白质、钙、维生素B、锌、铁、氨基酸、钾、维生素A等人体所需的多种营养物质。


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